- 食品安全论文(4) 2009-02-10 点击：1107
- 食品安全论文(3) 2009-02-10 点击：1105
- 食品安全论文(2) 2009-02-10 点击：1066
- 食品安全论文(1) 2009-02-10 点击：1370
- 食品添加剂醋酸现状 2010-04-07 点击：995
- L-抗坏血酸苯甲酸酯的合成与性能研究 2010-06-14 点击：1065
- 白胡椒菇类化合物的分析 2010-06-14 点击：1112
- 中国食品添加剂工业发展方向 2010-06-14 点击：853
- 浓缩苹果汁中富马酸含量初步研究 2010-07-16 点击：902
- 食品酶制剂MTGase在面类中的利用 2010-07-16 点击：1123
食品安全论文(1)食品安全论文(2)食品安全论文(3)食品安全论文(4)食品安全论文(5)食品安全论文(6)食品安全论文(7)四、完善统一全面的食品安全标准和...
食品安全论文(1)食品安全论文(2)食品安全论文(3)食品安全论文(4)食品安全论文(5)食品安全论文(6)食品安全论文(7)三、建立较为完善的食品安全应急处...
食品安全论文(1)食品安全论文(2)食品安全论文(3)食品安全论文(4)食品安全论文(5)食品安全论文(6)食品安全论文(7)二、建立和完善统一协调、权责明晰...
食品安全论文(1)食品安全论文(2)食品安全论文(3)食品安全论文(4)食品安全论文(5)食品安全论文(6)食品安全论文(7)(摘要〕食品安全问题举国关注，世...
作者：王志强,王景胜 摘要:随着配制食醋标准的出台,调味品行业对醋酸的需求量也增加,但市场中也出现了大量低质量的食品添加剂醋酸。从市场、醋酸...
黄志良，何璧如，莫弛 华南农业大学食品学院，广东广州510642 氧化作用和微生物生长繁殖是引起食品腐败变质的主要原因，实际生产中常使用抗氧化...
侯冬岩，回瑞华，李铁纯，朱永强，刘晓媛，杨阳 (鞍山师范学院化学系，辽宁鞍山114005） 白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥成熟果实，又名白川。为近...
拥有竞争力的产品 中国食品添加剂总产值现只占国际贸易额的15％左右，但在某几个品种方面，已在国际上占有重要的地位和影响，除了传统出口的天然...
1、前言 富马酸又名反—丁烯二酸，是浓缩苹果汁的品质检测指标之一，其含量的高低可从侧面反映一个生产厂家的生产工艺和管理状况，因此一些果汁进...
吴正达(安微省粮科所230031) 1引言 在具有蛋白质交联高分子聚合功能的酶中，有一种酶被称作转谷酰胺酶(简称TGase)。最近Ando等发现利用微生物可...
